domingo, 18 de noviembre de 2012

Budín de pan


Receta del Budín de pan
(Habrá una por cada madre o abuela que exista, esta es una de ellas!)

Ingredientes:

400 gramos de miga de pan
1 litro de Leche
5 Huevos
250 gramos de Azúcar
Uvas pasas, a gusto
Azúcar para acaramelar

Preparación:

Colocar en un recipiente la leche y la miga de pan para remojarla, despedazandola bien con la mano.

Aparte batir los huevos con el azúcar, agregarlos a la miga remojada, por último incorporar las uvas pasas, mezclar y colocar en molde acaramelado.

Se cocina a baño maría aproximadamente durante una hora o en el horno, con una bandeja de agua por debajo.

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